Fleur de Sel

Fleur de Sel

Dieses nach Art des französischen „Fleur de Sel“ (span.: „Flor de Sal“) von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist.

Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im „Flor de Sal“ erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod.

„Fleur de Sel“ kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Das „Fleur de Sel“ von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz.

Fleur de Sel, Minitöpfchen, Eierbecher, 28,35 g

Fleur de Sel
Mini-Topf, Eierbecher, 28,3g


Fleur de Sel, Tontöpfchen mit Porzellanlöffelchen, 150 g

Fleur de Sel
Tontopf mit kleinem Porzellanlöffel, 150g

Fleur de Sel
Nachfüllbeutel mit Sichtfenster, 150g

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