Warum Fleur de Sel die Krönung des Salzes ist
Fleur de Sel - ein Wunder der Natur!
Bei SAL de IBIZA feiern wir die schönsten Geschenke der Natur. Und Fleur de Sel ist eines dieser Wunder, die uns von Mutter Natur geschenkt wurden. Wenn es an der Zeit ist, dass die Salzbauern der Baleareninsel Ibiza das natürliche Meersalz aus den Verdunstungsteichen ernten, ist es an der Wasseroberfläche kristallisiert und bildet auf wundersame Weise Salzblumen. Fleur de Sel ist Meersalz in seiner reinsten, unraffinierten Form, und die zarteste und wertvollste Form des Meersalzes. Es ist bekannt für seinen delikaten Geschmack, ist überraschend mild durch seine natürliche Beschaffenheit.
Was ist Fleur de Sel eigentlich?
Fleur de Sel bedeutet übersetzt „Salzblume“ was die zarten, flockigen Kristalle beschreibt. Im Gegensatz zu normalem Tafelsalz wird Fleur de Sel noch immer von lokalen Salzbauern in kleinen Mengen von Hand geerntet, wenn die perfekten Bedingungen von Sonne und Wind dafür sorgen, dass sich auf der Wasseroberfläche feine Salzkristalle bilden. Nach einer jahrhundertealten Tradition werden die Salzblumen sorgfältig abgeschöpft, um ihre einzigartige Struktur und ihren Mineralienreichtum zu erhalten. Das Fleur de Sel von SAL de IBIZA stammt aus den Salinen von Las Salinas, einem UNESCO-Weltkulturerbe, in dem seit über 2.700 Jahren hochwertiges Meersalz gewonnen wird. Die Salinen von Ibiza wurden von den Phöniziern angelegt, die sich die besonders günstigen geologischen Bedingungen zur Salzgewinnung zunutze machten. Diese ursprünglichen Salzgewinnungsgebiete, die die Grundlage der gesamten mediterranen Salzproduktion bilden, bestehen aus Salinen unterschiedlicher Größe, die sorgfältig durch Lehmdeiche abgegrenzt sind. Sie bleiben die Quelle dieses einzigartigen Salzes. Durch die Verdunstung dieses außergewöhnlich klaren und reinen Meerwassers in den Posidonia-Feldern zwischen den Pityusen (Ibiza und Formentera) bilden sich die feinen Salzkristalle. Heute sind die Salinen von Ibiza seit 1999 ein streng geschütztes Naturreservat. Für uns ist es das „Cristal de la Vida“!
Ein Muss für Feinschmecker: Fleur de Sel von SAL de IBIZA
Fleur de Sel ist weit mehr als nur Salz – es ist ein wahres Geschmackserlebnis. Im Gegensatz zu klassischem Speisesalz wird es nicht nur zum Würzen, sondern als edles Gewürz verwendet. Mit seiner überraschend milden Note und der knusprigen Textur verleiht es jedem Gericht einen besonderen Touch. Es ist das perfekte Topping für eine Vielzahl von Gerichten und Getränken.
Die Milde der Salzblume adelt jedes Gericht
Fleur de Sel passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten und verfeinert den Geschmack jedes einzelnen. Hier sind einige der besten Einsatzmöglichkeiten: Gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte oder gebratenes Gemüse. Es unterstreicht die natürlichen Aromen und setzt feine Akzente. Desserts: Eine Prise Fleur de Sel auf Schokolade oder Karamell sorgt für einen raffinierten Kontrast und hebt die Aromen hervor. Brot: Auf Focaccia oder Sauerteigbrot bringt eine letzte Prise Fleur de Sel einen Hauch von Gourmet in jedes Stück. Cocktails: Für den perfekten Salzrand bei einem Magarita das Glas mit Limettensaft befeuchten und mit Fleur de Sel bestreuen. Mit Fleur de Sel von SAL de IBIZA wird jedes Gericht und jedes Getränk zu einem besonderen Anlass.
Nachhaltigkeit und Qualität
Bei SAL de IBIZA steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Unser Fleur de Sel wird mit traditionellen Methoden geerntet, die sowohl die Umwelt respektieren als auch das natürliche Gleichgewicht der Salinen auf Ibiza bewahren. Wenn du dich für Fleur de Sel entscheidest, unterstützet du ein Produkt, das für Qualität, Tradition und den Schutz unseres Planeten steht. Auch in Nachfüllpacks erhältlich.
Fleur de Sel: Ein kleiner Luxus im Alltag
Ob Sie ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind oder einfach nur Ihrer Küche eine Gourmet-Note verleihen möchten – Fleur de Sel ist unverzichtbar. Besonders das milde SAL de IBIZA ist mehr als nur ein Salz; es ist ein kleiner Luxus, der Ihre Art zu kochen und zu genießen aufwertet.
Erleben Sie den Unterschied mit Fleur de Sel von SAL de IBIZA – dem reinsten Ausdruck der Handwerkskunst der Natur.
