Por qué Fleur de Sel es nuestra reina de la sal
Por qué Fleur de Sel es nuestra reina de la sal
En SAL de IBIZA celebramos los regalos más hermosos de la naturaleza. Y Fleur de Sel es uno de esos milagros que nos ha otorgado la Madre Naturaleza. Cuando llega el momento para que los salineros de la isla balear de Ibiza cosechen la sal marina natural de las salinas, cristaliza en la superficie del agua y forma de manera maravillosa flores de sal. Fleur de Sel es sal marina en su forma más pura y sin refinar, y la forma más delicada y valiosa de la sal marina. Es conocida por su sabor delicado, sorprendentemente suave debido a su naturaleza natural.
¿Qué es Fleur de Sel?
Fleur de Sel significa literalmente "flor de sal", lo que describe sus delicados cristales en escamas. A diferencia de la sal de mesa común, la Fleur de Sel todavía se cosecha a mano en pequeñas cantidades por salineros locales cuando las condiciones perfectas de sol y viento permiten que se formen finos cristales de sal en la superficie del agua. Siguiendo una tradición centenaria, las flores de sal se recogen cuidadosamente para preservar su estructura única y su riqueza mineral. La Fleur de Sel de SAL de IBIZA proviene de las salinas de Las Salinas, un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO donde se produce sal marina de alta calidad desde hace más de 2.700 años. Las salinas de Ibiza fueron establecidas por los fenicios, quienes aprovecharon las condiciones geológicas especialmente favorables para la producción de sal. Estas áreas originales de producción de sal, que constituyen la base de toda la producción de sal mediterránea, consisten en salinas de diferentes tamaños, cuidadosamente delimitadas por diques de barro. Siguen siendo la fuente de esta sal única. A través de la evaporación de esta agua de mar excepcionalmente clara y pura en los campos de posidonia entre las Pitiusas (Ibiza y Formentera), se forman los finos cristales de sal. Hoy en día, las salinas de Ibiza son una reserva natural estrictamente protegida desde 1999. ¡Para nosotros, es el "Cristal de la Vida"!
Imprescindible para los gourmets: Fleur de Sel de SAL de IBIZA
Fleur de Sel es mucho más que sal: es una verdadera experiencia gastronómica. A diferencia de la sal de mesa común, no solo se utiliza para sazonar, sino como una especia noble. Con su nota sorprendentemente suave y su textura crujiente, le da un toque especial a cualquier plato. Es el aderezo perfecto para una gran variedad de platos y bebidas.
Versatilidad en la cocina
Fleur de Sel combina perfectamente con una gran variedad de platos y realza el sabor de cada uno. Aquí hay algunas de las mejores formas de usarlo: Carne a la parrilla, mariscos o verduras asadas. Subraya los sabores naturales y pone acentos finos. Postres: Una pizca de Fleur de Sel sobre el chocolate o el caramelo crea un contraste sofisticado y resalta los sabores. Pan: En focaccia o pan de masa madre, una última pizca de Fleur de Sel aporta un toque gourmet a cada bocado. Cócteles: Para el borde de sal perfecto en una margarita, humedece el vaso con jugo de lima y espolvorea con Fleur de Sel. Con Fleur de Sel de SAL de IBIZA, cada plato y cada bebida se convierte en una ocasión especial.
Sostenibilidad y calidad
En SAL de IBIZA, la sostenibilidad es nuestra prioridad. Nuestra Fleur de Sel se cosecha utilizando métodos tradicionales que respetan tanto el medio ambiente como el equilibrio natural de las salinas de Ibiza. Al elegir Fleur de Sel, estás apoyando un producto que representa calidad, tradición y la protección de nuestro planeta.
Fleur de Sel: Un pequeño lujo en el día a día
Tanto si eres un cocinero aficionado apasionado como si simplemente quieres darle un toque gourmet a tu cocina, Fleur de Sel es indispensable. Especialmente el suave SAL de IBIZA es más que solo sal; es un pequeño lujo que mejora tu forma de cocinar y disfrutar.
Experimenta la diferencia con Fleur de Sel de SAL de IBIZA, la expresión más pura de la artesanía de la naturaleza.
