Neuheiten

Zutaten: *Von Hand geerntetes SAL de IBIZA Fleur de Sel, sowie von Hand verlesener Safran (feinstes Pulver und ganze Fäden). Erhältlich über „viani.de“, bzw. in erstklassigen Fachgeschäften.

SAL de IBIZA – AZAFRÁN – Special Edition

Fleur de Sel mit Safran

Aus den Narben der Blüten des Crocus Sativus wird das kostbare Safran Gewürz gewonnen. Die Ernte ist wie bei unserem erlesenen Fleur de Sel, reine Handarbeit.
Dieser intensiv aromatische Schatz blüht nur für einige Wochen im Herbst und nur einmal im Jahr. Wir haben exklusiv für euch, zwei der erlesensten Ingredienzen vereint, die mit euch zusammen auf eine kulinarische – gar sinnliche Reise gehen möchten.
Bereits die Phönizier, die auch unsere Salinen auf Ibiza anlegten, veredelten mit wertvollem Safran ihre herrlichen Speisen. Diesen lukullischen und optischen Höchstgenuss, möchten wir nun gerne mit euch teilen.

Diesen Gerichten verleiht unsere „Goldene Königin“ ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis: Risotto, Paella, Couscous oder auch ein schönes Lammrückenfilet oder ein weißes Fischfilet in Orangensaft-Safran-Sauce.

¡buen provecho!

Granito Beach Chair Bundles

„Salty Safari“ – Take us for a salty ride

Wir warten mit fünf frischen „Bundles“ auf. Im attraktiven Strandkorb-Look haben wir jeweils zwei Streuer unserer Granito Family ausgewählt, um die Küchen der Welt zu erobern. Diese liebevoll zusammengestellten Pärchen möchten ab sofort von Ihnen verkostet werden. Es darf nach Herzenslust gekocht und experimentiert werden. Auf die Töpfe, fertig – los! Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesem herrlichen, kulinarischen Upgrade für Ihre Speisen.

Weitere Informationen zu unseren Granito Streuern finden Sie hier: https://www.saldeibiza.com/produkte/granito-mixes/

THE COOLER

Weinliebhaber werden ihn lieben. Unser COOLER verbindet nicht nur natürliches Design mit mediterranem Charme – auch die Handhabung ist verblüffend einfach: Natürliches Kühlen durch Verdunstung! Für ca. 10 min. frisches Wasser in den COOLER füllen. Durch den offenporigen Ton saugt sich dieser damit voll wie ein Schwamm. Alles weitere erledigt die Physik: Warme, feuchte Luft entzieht ihrer Umgebung – und unserem eingeweichten COOLER – Feuchtigkeit. Dieser Vorgang erzeugt Verdunstungskälte: Um die einzelnen Wasserteilchen von einander zu trennen – zu verdunsten –
wird Energie benötigt, die die Flüssigkeit ihrer Umgebung in Form von Wärme entzieht. Was bleibt, ist VerdunstungsKÄLTE, die unserem Wein besonders gut tut … Ready to Rock! Eine bereits vorgekühlte Flasche kann nun über Stunden gekühlt werden – und die darauf folgenden natürlich auch … Der offenporige Ton begünstigt unseren „handmade“-Look und ist gewünscht. SAL - ud!

 

Material: offenporiger Ton

Hervorragend geeignet für typisch mediterrane Fische wie Dorade, Seebarsch & Petersfisch oder auch für ein einfaches Hühnchenfilet vom Grill. Probieren Sie es auch als i-Tüpfelchen auf einem Garnelencocktail oder um einen schlichten grünen Salat zu veredeln. Wenn Sie es noch puristischer mögen, geben Sie einfach eine Prise auf Ihre Rühr- oder Spiegeleier. In Kombination mit Naturjoghurt oder auf Früchten wie Honigmelone, Papaya oder Mango erleben Sie seine komplexe Geschmacksexplosion!

Zutaten:*
Natürliches Meersalz „Fleur de Sel“ • Zitronenschale • Kamillenblüten. Kostbare natürliche ätherische Öle von: Zitrone • Anis • Orange • Fenchel • Salbei •Kamille • Lavendel • Pfefferminze • Rosmarin • Wacholder • und Thymian
*: Bitte beachten Sie, dass die natürlichen Zutaten dieses Produktes, d.h. Zitronenschalen & Kamillenblüten, unter dem Pappdeckel, der den Korkverschluss vom Salz trennt, leichte Verfärbungen hinterlassen können. Diese eventuellen Verfärbungen beeinträchtigen in keinster Weise die Qualität des Produktes

SAL de IBIZA – ISLA BLANCA – Special Edition

Fleur de Sel mit Ibizenkischen Kräutern

In der vergangenen Saison haben wir unsere erste „Limited Edition“ lanciert, um die internationale Organisation PINK RIBBON zu unterstützen, die weltweit Mittel für die Forschung gegen Brustkrebs sammelt. Offen gesagt waren wir, wie auch PINK RIBBON, überwältigt vom erstaunlichen Erfolg unseres Fleur de Sel „à La Vie en Rose“ im roséfarbenen Töpfchen. Das hat uns in der Idee bestärkt, jedes Jahr eine neue Sonderedition zu entwickeln, die auf unserem kostbaren Fleur de Sel basiert und ein gemeinnütziges Projekt unterstützt.

Diesmal, um unserer Lieblingsinsel etwas zurückzugeben, arbeiten wir mit dem Ibiza Preservation Fund (IPF) zusammen. Um ein sehr typisches „Ibicenco“-Produkt zu kreieren, haben wir uns von den ursprünglichen lokalen Kräutern inspirieren lassen, die die Grundlage für den weltberühmten „Hierbas Ibicencas“ bilden. Lediglich den hohen Zuckergehalt des Likörs haben wir durch unser exquisites Fleur de Sel ersetzt. Die diesjährige Edition SAL de IBIZA – ISLA BLANCA ist in einem strahlend weißen Keramiktopf erhältlich. Wir freuen uns darauf, für jedes dieser verkauften Töpfchen 1 € an den IBIZA PRESERVATION FUND zu spenden.

Über den Ibiza Preservation Fund (IPF)

Der IPF wurde 2008 aus Besorgnis um die nicht nachhaltige Entwicklung der Insel gegründet. Er sammelt Geld von Menschen auf der ganzen Welt, denen Ibiza und Formentera am Herzen liegen. Mit den Mitteln werden Projekte unterstützt, die Land und Meer schützen und die Nachhaltigkeit fördern. Jeder Kauf dieser limitierten Edition des SAL de IBIZA „ISLA BLANCA“ wird dazu beitragen, lokale Umweltprojekte zum Schutz des Meeres und seiner lebenswichtigen natürlichen Ressourcen zu unterstützen, damit auch zukünftige Generationen das kristallklare Wasser und die außergewöhnliche, natürliche Schönheit der Insel genießen können.

Erfahren Sie mehr auf: ibizapreservationfund.org

Deep Dark Chocolate 70% a la Flor de Sal

SAL de IBIZA verwendet für die „Deep Dark Chocolate 70% a la Flor de Sal“ dunkle Bio-Edelschokoladenkuvertüren aus erstklassigen Trinitario-Edelkakaosorten und dem ursprünglichen sowie feinaromatischen Bio-Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco im peruanischen Regenwald. Die Edelkakaobohnen stammen von ausgewählten Kooperativen. Feinste fruchtige und blumige Noten, die an Citrusfrüchte und Himbeeren erinnern, begleiten diesen Schokoladengeschmack in einzigartiger Weise.

Die sorgfältig zusammengestellte Komposition aus den südamerikanischen Edel Kakaobohnen Criollo und Trinitario harmoniert besonders gut mit dem delikaten Fleur de Sel von SAL de IBIZA. Das handgeerntete Gourmetsalz verleiht dieser leicht herben Schokolade eine zart pikante Note.

Diese exquisite Schokolade wird exklusiv für SAL de IBIZA von den Chocolatiers von Wohlfarth Schokolade in Berlin auf traditionelle Weise von Hand gemacht.

Kakaoanteil: 70%

40g oder 80g