Calabaza al horno con queso feta e hibisco

07 de November, 2025SAL de IBIZA

Cuando las hojas de afuera cambian de color, es hora de disfrutar de comida reconfortante salida del horno.
La dulzura terrosa de la calabaza con la frescura cremosa del queso feta, hierbas mediterráneas y la nota especial, ligeramente ácida, del granizado con hibisco SAL de IBIZA: ¡delicioso!

Vorbereitung 20 minutos

Kochzeit 25-30 minutos

Portionen para 4 personas

Zutaten

1 calabaza Hokkaido o butternut de tamaño mediano (aprox. 1,2 kg)

200 g de queso feta

3 cucharadas de aceite de oliva

Flor de Sal de SAL de IBIZA y pimienta recién molida

2 ramitas de romero

2 ramitas de tomillo

1 cebolla roja pequeña, cortada en gajos finos

3 cucharadas de semillas de girasol

Finalmente: Una generosa pizca de SAL de IBIZA Granito con Hibiscus sobre la calabaza asada caliente.

Para quienes les guste: un puñado de arándanos secos que combinan bien con la sal de hibisco.

Anleitung

Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba/abajo).

Lava la calabaza, córtala por la mitad y quítale las semillas. (Para calabazas de Hokkaido)
(¿Se puede comer la cáscara?)

Corta la calabaza en gajos y colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Coloca los ingredientes en una bandeja de horno. Espolvorea las semillas de girasol por encima. Rocía generosamente con aceite de oliva y añade las rodajas de cebolla, el romero y el tomillo.

Con flor de sal de SAL de IBIZA y recién molida
Sazonar con pimienta.

Hornear en el horno durante unos 25-30 minutos, hasta que la calabaza esté blanda y
Ligeramente caramelizado.

Desmenuza el queso feta y espolvoréalo sobre la calabaza caliente. 5 más
Déjelo en el horno durante unos minutos hasta que el queso se haya derretido ligeramente.

Justo antes de servir, añade una pizca generosa de granito de SAL de IBIZA
Espolvorea con hibisco y maravíllate con la belleza con la que se extiende la sal roja de hibisco...