Brownies con SAL de IBIZA Sal navideña – ¡un postre con efecto wow!

16 de November, 2024Clemens Becker

Cuando Kate, del equipo de ventas, sirvió estos brownies, lo tuvo claro: esta fantástica bomba de chocolate tenía que ser inmortalizada. Es un pequeño milagro de chocolate con un sabor fantástico y, con la sal especial de Navidad, es un poquito adictivo. Ya sea como broche de oro de una comida navideña o para acompañar un café, ¡quien lo pruebe querrá la receta al instante!

Vorbereitung 20 minutos

Kochzeit 25–35 minutos

Portionen Para 1 molde para hornear (aprox. 33 x 23 x 5 cm)

Zutaten

375 g de mantequilla

375 g de chocolate negro (p. ej. chocolate ecológico SAL de IBIZA con un 70% de contenido de cacao)

6 huevos grandes

1 cucharada de extracto de vainilla

500 g de azúcar

225 g de harina

1 cucharada de sal navideña Flor de Sal “Feliz Navidad” de SAL de IBIZA

Molde rectangular para hornear aprox. 33 x 23 x 5 cm

Anleitung

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa el molde y cubre el fondo con papel de horno.
Derrite con cuidado la mantequilla y el chocolate juntos a baño María. La mezcla no debe calentarse demasiado para que el chocolate quede bien brillante.
Al mismo tiempo, en un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla durante unos 3 minutos hasta que estén espumosos.
Tamiza la harina en una jarra medidora y añade 1 cucharada de sal de Navidad SAL de IBIZA y mezcla bien.
Cuando la mezcla de mantequilla y chocolate se haya enfriado un poco, incorpórela con cuidado a la mezcla de huevo y azúcar.
Luego, incorpore brevemente la harina y la sal de Navidad, revolviendo hasta obtener una masa homogénea. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala.
Hornee durante aproximadamente 25 a 35 minutos. La superficie debe estar firme, pero el interior debe estar ligeramente húmedo y pegajoso.
Dejar enfriar completamente después de hornear.Consejo:Colóquelo en el refrigerador durante unas horas, luego los brownies serán mucho más fáciles de cortar.
Para servir, espolvoree los brownies con una pizca extra de sal navideña Fleur de Sel para que desaparezcan en el paraíso del chocolate.