Huevos a la diabla con SAL de IBIZA Granito con Chili

20 de March, 2026SAL de IBIZA

Pinke, gefüllte Eier sind die heimliche Liebeserklärung an den Osterbrunch: leuchtend, cremig, unwiderstehlich – und schneller verputzt, als man „Frohe Ostern“ sagen kann. Keine Sorge, das Rezept ist einfach, gelingt immer und sorgt garantiert für Begeisterung!

Du deckst den Tisch, drehst Dich kurz um – und die ersten Eier sind schon verschwunden.

Diese pinken Eier sind der perfekte Star für den Osterbrunch: außen leuchtend gefärbt durch Rote-Bete-Saft, innen eine seidige Creme, die beim ersten Bissen überzeugt – ein Genussmoment zum Teilen, Staunen und nicht genug bekommen .💕🥚💕

Mit SAL de IBIZA Granito con Chili wird aus einem einfachen Ei ein spicy, poppiger Leckerbissen– und aus dem Osterbrunch ein fröhliches Farbenfest.

Preparación aprox. 20 minutos

Tiempo de Cocción 7 minutos

Porciones 6 huevos

Ingredientes

6 huevos blancos de producción ecológica

1 botella de zumo de remolacha

2 cucharadas de vinagre de manzana

3 cucharadas de crème fraîche

3 cucharadas de mostaza de Dijon

3 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de curry en polvo

Unas gotas de salsa Worcestershire

Eneldo para decorar

SAL de IBIZA Granito con Chile como topping

Instrucciones

La noche anterior, cocer los huevos durante 7 minutos y colocarlos directamente en una cacerola con zumo de remolacha y vinagre de manzana. Los huevos deben estar completamente cubiertos por el líquido (rellenar con agua si es necesario).

A la mañana siguiente, pelar cuidadosamente los huevos, cortarlos por la mitad a lo largo, retirar las yemas y mezclarlas con crème fraîche, mostaza de Dijon, curry en polvo, salsa Worcestershire y mayonesa hasta obtener una crema sedosa.

Con una manga pastelera, rellenar las mitades de las claras de huevo. Colocar la crema sobrante en el centro del plato y disponer alrededor las mitades de huevo. Espolvorear la crema con Granito con Chili, y decorar con eneldo si se desea:

Son doce bocaditos que no durarán mucho en ninguna mesa de Pascua.