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Aquí hemos combinado dos de los ingredientes más exquisitos de la cocina para usted: los fenicios, que también construyeron nuestras salinas en Ibiza, ya refinaban sus platos con el preciado azafrán. Ahora nos gustaría compartir con usted esta delicia culinaria y visual. Sírvala con risotto, paella, cuscús o sobre un buen filete de cordero. ¡Buen provecho!
Tanto la Flor de Sal así como el azafrán están recogidos a mano (el polvo de mayor calidad y las hebras enteras).
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100% natural
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La base de esta maravilla para los sentidos es nuestra Flor de Sal cosechada a mano. Es una sal natural especialmente rica en minerales y tiene un sabor mucho más suave y fresco que la sal de mesa común. Nuestra Flor de Sal se extrae exclusivamente de la reserva natural "Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa", declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Incluso después de secarse al sol, queda una cierta humedad residual en la Flor de Sal. En ella se pueden detectar multitud de minerales y micronutrientes en sus estructuras originales y en cantidades superiores a la media, como el magnesio, el flúor, el selenio y el yodo. La Flor de Sal sólo puede recogerse unos pocos días del año e incluso en una buena temporada representa un máximo del 0,1% de la cosecha total. Se forma exclusivamente en condiciones climáticas óptimas en los rincones de los campos de sal donde la circulación de aire es mayor.
