Fleur de Sel "Mar Blau"...
Edición especial en colaboración con "Plastic Free Ibiza". El ajo negro marinado en agua salada es la respuesta europea al sabor UMAMI "descubierto" en Japón. Los matices de vainilla y ciruela entran en juego junto con el caramelo, el balsámico y el regaliz. Nuestra fórmula del "Mar Blau" es muy versátil: puede usarla en salsas, alioli o hummus, o dar ese toque especial a una quiche de tomate.
Flor de Sal recogida a mano y ajo negro en polvo*. (*de cultivo ecológico controlado).