Salz aus Ibiza

SAL de IBIZA Granito angereichert mit einer grosszügigen Menge mediterraner Kräuter – wie Basilikum, Rosmarin und Oregano. Veredelt gegrilltes Fleisch und passt hervorragend zu frischen Salaten, sommerlichen Antipasti oder leichten Pastagerichten.

Zutaten: Meersalz (ca. 60%), Gewürzmischung (ca. 40%): Oregano, Rosmarin & Basilikum.

Unser Speisesalz vom Typ "Granito" (Körnchen) ist ein völlig unbehandeltes Meersalz; wir verzichten bewusst auf Trennmittel. Damit "Granito" trotzdem frei rieseln kann, ist es etwas grobkörniger als herkömmliches Tafelsalz.

Zutat: 100% Meersalz

Wir lieben Kinder und wie alle Kinder lieben wir Weihnachten. Das feiern wir mit unserer Special Edition « Feliz Navidad »:

Handgeschöpftes SAL de IBIZA Fleur de Sel, weihnachtliche Granatapfel- und Orangenblüten, edle Bourbon Vanille, exotische Tonkabohnen, eine Prise Chili, und die kostbare Macisblüte.

SAL de IBIZA – Save the Children

Ein Weihnachtssalz, gemischt aus bestem Fleur de Sel und Gewürzen aus aller Welt für Kinder in aller Welt! Und das Produkt ist nicht nur etwas Besonderes, das Du Dir selbst gönnst oder Deinen Lieben damit eine Freude machst. Es kann noch etwas Großartiges: Mit jedem Kauf unterstützt Du Kinder in Not:

Für jedes dieser Töpfchen spenden wir 1 € an „Save the Children Deutschland e. V“.

„Salty Safari“ – taking you for a spicy ride... Wir warten mit fünf frischen „Bundles“ auf. Im lustigen Strandkorb-Look haben wir jeweils zwei Streuer unserer Granito-Family ausgewählt, um die Küchen der Welt zu erobern. Es darf nach Herzenslust gekocht und experimentiert werden. Auf die Töpfe, fertig – los!

Zutaten #1: Meersalz (ca. 60%), Gewürzmischung (ca. 40%): Oregano, Rosmarin & Basilikum.
Zutaten #2: Meersalz

Unser Speisesalz vom Typ "Granito" im schnuckligen Taschenformat. Damit Ihr immer ein gutes Salz dabei habt! Unser "Lipstick" könnte Dein kleiner Gourmet-Begleiter werden, wenn Du unterwegs nicht auf SAL de IBIZA verzichten möchtest - und es ist immer ein Hingucker. Garantiert!

Zutat: 100% Meersalz

„Salty Safari“ – taking you for a spicy ride... Wir warten mit fünf frischen „Bundles“ auf. Im lustigen Strandkorb-Look haben wir jeweils zwei Streuer unserer Granito-Family ausgewählt, um die Küchen der Welt zu erobern. Es darf nach Herzenslust gekocht und experimentiert werden. Auf die Töpfe, fertig – los!

Zutaten #1: Meersalz
Zutaten #2: Meersalz (ca. 60%), Hibiskusblüten (ca. 40%)

Vollkommen naturbelassenes 100%iges Meersalz, geerntet im Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza. Ohne jegliche Zusatzstoffe, wie Bleich- oder Trennmittel, nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt. Nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Ideal für die tägliche Verwendung in der modernen und gesunden Küche.

Zutat: 100% Meersalz

Hier haben wir zwei der erlesensten Zutaten für Euch vereint: Bereits die Phönizier, die auch unsere Salinen auf Ibiza anlegten, veredelten ihre Speisen mit wertvollem Safran. Diesen lukullischen und optischen Höchstgenuss möchten wir nun gerne mit Euch teilen; am besten zu Risotto, Paella, Couscous oder auch auf einem schönen Lammrückenfilet. ¡buen provecho!

Zutaten: Fleur de Sel, sowie von Hand verlesener Safran (feinstes Pulver und ganze Fäden).

„Salty Safari“ – taking you for a spicy ride... Wir warten mit fünf frischen „Bundles“ auf. Im lustigen Strandkorb-Look haben wir jeweils zwei Streuer unserer Granito-Family ausgewählt, um die Küchen der Welt zu erobern. Es darf nach Herzenslust gekocht und experimentiert werden. Auf die Töpfe, fertig – los!

Zutaten #1: Meersalz (ca. 80%), Gewürzmischung (ca. 20%): Zitronengrasspitzen, Ingwer, Zitronengrasessenz (Cymbopogon citratus), Ingweressenz (Zingiber officinale)

Zutaten #2: Meersalz (ca. 25%), gerösteter Sesam - hell & dunkel (ca. 75%)

Vollkommen naturbelassenes 100%iges Meersalz, geerntet im Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza. Ohne jegliche Zusatzstoffe, wie Bleich- oder Trennmittel, nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt. Nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Perfekt für die Zubereitung von Gerichten „in der Salzkruste“.

Zutat: Meersalz

Für alle, die keinen Bock auf Lametta haben! Wir verschwenden hier keinen Cent an schicker Hülle - nur 150 Gramm bestes, reinstes Fleur de Sel - that's it!

Zutat: 100% Fleur de Sel

Für diese Special Edition in Zusammenarbeit mit dem Ibiza Preservation Fund haben wir ganz einfach den Alkohol- und Zuckeranteil des Ibizenkischen "Hierbas" Likörs durch unser Fleur de Sel ersetzt; die typischen heimischen Kräuter haben wir behalten. Hervorragend geeignet für mediterrane Fische wie Dorade & Petersfisch oder auch für ein einfaches Hühnchenfilet vom Grill. Oder versucht es in Kombination mit Naturjoghurt und Früchten wie Honigmelone, Papaya oder Mango...

Von Hand geerntetes SAL de IBIZA Fleur de Sel • Zitronenschale • Kamillenblüten. Kostbare natürliche ätherische Öle von: Zitrone • Anis • Orange • Fenchel • Salbei • Kamille • Lavendel • Pfefferminze • Rosmarin • Wacholder • Thymian.

„Salty Safari“ – taking you for a spicy ride... Wir warten mit fünf frischen „Bundles“ auf. Im lustigen Strandkorb-Look haben wir jeweils zwei Streuer unserer Granito-Family ausgewählt, um die Küchen der Welt zu erobern. Es darf nach Herzenslust gekocht und experimentiert werden. Auf die Töpfe, fertig – los!

Zutataten #1: Granito (ca. 40%), Gewürzmischung (ca. 60%): Knoblauch, Paprika edelsüß, Zwiebeln, Pfeffer weiß, Cumin, Koriander, Lemon Peel, Ingwer, Chillies, Kurkuma, Kümmel, Kardamon, Oregano, Thymian, Majoran.

Zutaten #2: Granito (ca. 60%), Chilischoten geschrotet (ca. 40%, ohne Kerne).

Durch unsere „Molinillo“ Salzmühle gemahlen, erhältst Du die perfekte Feindosierung dieses besonders milden, frischen und wohlschmeckenden Salzes. Weil „Molino“ ebenfalls eine gewisse Restfeuchte aufweist, würde es immer – auch mit dem feinsten Edelstahl – reagieren. Aus diesem Grund mussten wir bei unserer Mühle auf ein Keramikmahlwerk bestehen. Um auch noch die vertikal verlaufende Metallachse zu eliminieren, haben wir uns darüber hinaus für eine „Kopfüber“-Variante der Mühle entschieden, bei der die Salzkristalle direkt in das Mahlwerk fallen. Der Mahlgutbehälter ist aus Glas und spülmaschinenfest. Das hochwertige Keramikmahlwerk ist von einem Buchenholzkopf eingefasst. Hauptbestandteile: Keramikmahlwerk, Glasbehälter, Buchenholz

Special Edition in Zusammenarbeit mit "Plastic Free Ibiza". Der in Salzwasser marinierte schwarze Knoblauch "Ajo Negro" ist die Europäische Antwort auf den in Japan "entdeckten" UMAMI Geschmack. Nuancen von Vanille und Pflaume kommen genauso zum Tragen wie Karamell und Balsamico  – aber eben auch Lakritz. Unsere "Mar Blau" Komposition ist vielseitig verwendbar: in Sossen, Aioli oder Hummus; aber auch einer Tomatentarte oder einem Flammkuchen verleiht sie das gewisse Extra.

Von Hand geerntetes Fleur de Sel • Pulver von schwarzem Knoblauch*. (*aus kontrolliert biologischem Anbau).

Unser absoluter Klassiker & Dauerverkaufsschlager – das Ibiza Salz! Im hübschen Keramiktöpfchen mit seinem Naturkorken - nur echt mit dem Porzellanlöffelchen! Dieses nach Art des französischen „Fleur de Sel“ (span.: „Flor de Sal“) von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Das „Fleur de Sel“ von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz.

Zutat: 100% Fleur de Sel

SAL de IBIZA Granito bereichert um eine gehörige Portion scharfer, grob geschroteter Chilischoten. Optimal zum Nachwürzen – für alle, die es ein bisschen schärfer mögen – und sich trauen… Vorsicht scharf!

Zutaten: Meersalz (ca. 60%), Chilischoten geschrotet (ca. 40%, ohne Kerne)

Unser Salz für die Mühle (span.: „Molinillo“) nennen wir „Molino“; es ist SAL de IBIZA´s gröbstes Salz und hat die Anmutung von Kandiszucker. Auch dieses Meersalz enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive. Stattdessen ist es besonders reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Magnesium, Fluor, Selen und Jod.

Zutat: 100% Meersalz

Special Edition in Zusammenarbeit mit PINK RIBBON. Perfekt als „Dessert-Salz“ zu dunkler Mousse au Chocolat mit  Vanilleeis, zu Lamm- und Wildgerichten oder auch zu orientalisch inspirierten Gerichten wie z. B. Tajine.

Von Hand geerntetes Fleur de Sel, Rosenblütenblätter (Rosae flos ruber), Rosenknospen (Rosae gemma rosea tot.) und ein Hauch kostbarsten Rosenöls (Rosa damascena, Oleum rosae).

Der Gimmick: Wenn es alle ist, solltet Ihr 1.) unser Fleur de Sel (im Nachfüllbeutel) nachkaufen, oder Euch 2.) endlich mal unseren Keramik-Klassiker "The Original" mit 150 Gramm Fleur de Sel leisten - und es 3.) als Eierbecher benutzen...

Zutat: 100% Fleur de Sel